Se espera que el mercado mundial de gelatinas crezca a una tasa compuesta anual del 4,3% durante el período previsto (2020 - 2024) hasta 2024. La demanda de productos de gelatina está aumentando, al igual que la demanda de mermeladas, dulces y otros productos de confitería. Los productos de gelatina de distintos sabores, gustos y formas (mediante tecnología 3D) tienen una gran demanda.
La creciente demanda de alimentos orgánicos y los beneficios para la salud que ofrecen está respaldando el crecimiento del mercado.
Creciente demanda de mermeladas y jaleas
Las mermeladas y jaleas son indulgentes y nutritivas. El mayor uso de mermeladas y jaleas en la comida rápida es un impulsor clave de este mercado. Además, la gelatina en polvo es uno de los postres más populares del mercado y los fabricantes se están devanando los sesos para producir productos fiables, más atractivos y de mejor calidad para mantener el interés de los consumidores de gelatina. Este mercado está impulsado por el interés de los consumidores en consumir gelatina como su postre favorito, los reducidos esfuerzos de los fabricantes para hacer gelatina en casa a través de diversos productos como caramelos de diferentes formas y gelatina en polvo, y la elaboración de gelatina según la elección de los consumidores son algunos de los factores. impulsando el mercado mundial de gelatina en polvo.
Europa y América del Norte tienen la mayor parte del mercado de gelatinas.
En términos de consumo, Europa y América del Norte son los mercados más grandes. Dada la demanda constante de los países de Europa occidental, se espera que este mercado regional tenga la mayor cuota de mercado. También se espera que las regiones en desarrollo de América del Sur y Asia Pacífico crezcan a una tasa compuesta anual alta. El crecimiento del mercado en India, China, Brasil, Argentina, Bangladesh y Sudáfrica está respaldado por grandes poblaciones, una alta demanda de alimentos complementarios y estilos de vida cambiantes en términos de consumo, preferencias y gustos de alimentos.
Hora de publicación: 09-jul-2022
